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婚宴菜单

中国人热情好客,看重待客之道。而宾客们对婚礼最直接的评价就是通过婚宴的菜品,所以新人们选择的菜式是否对胃口,既是对来宾们的一种尊重,也代表了新人和新人父母的面子。 那么如何选择合适的婚宴菜单?选菜单要考虑几个因素?婚芭莎小编来教你吧!
婚宴菜单

一、如何选择合适的婚宴菜单?

1、婚宴预算

婚宴的预算是选择菜单的重要因素,新人准备花多少钱在菜品上,需要提前做预算给出大致范围。预算是2000/桌?还是5000/桌?这都是要提前规划好,和家人商量后来决定。

2、酒店试菜

预算定好后再去选择酒店试菜,可以让酒店推荐婚宴菜单,或者自己搭配菜单。一般试吃最好是带着家人一起去,吃的时候大家可以互相参考一下意见,最好可以选择年轻人和老年人一起去,这样试菜可以折中选择符合两代人口味的菜品。

不过酒店试菜一般是自费的,所以去之前要先打听清楚酒店收取试吃的费用吗?费用大概是多少?

3、菜品确定

酒店试菜时,探讨出来的菜品合适的可以预订下来,再来看看整体菜单是否合适,一般婚宴菜单都是八道凉菜,十道热菜,水果加搞点作为甜品,一般婚礼都是这个标配。

4、菜品选择

除去凉菜自己随意搭配外,热菜必须要有鸡,鸭,鱼,肘子,虾,蟹,羹汤这些是缺一不可的菜,这些菜可以以多种形式出现,具体的口味根据当地婚礼的习俗来。


二、选菜单要考虑几个因素?

1、根据宾客的饮食习惯来选择

南方人比较喜欢吃辣,可以选择川味,如果是北方人不喜欢吃辣,就可以选择粤菜,最好是综合一些,这样什么类型的来宾都可以满足。

2、民族宗教忌讳

需要注意新人是否有民族宗教忌讳,像有些传统的回族人,就不吃猪肉,如果是新人结婚里有这样的习俗,那就需要考虑是否选择用牛羊肉来代替猪肉。

3、必须要有热菜

菜单里必须要有热菜,汤菜一起搭配。不能按照自己的喜好来,需要考虑到大多数来宾的口味,不能说自己不喜欢喝汤就不要汤菜。

以上就是关于如何选择合适的婚宴菜单和选菜单时的要素。最后,小编要提醒新人们在选择菜单时可以选择家人一起陪同,长辈们的建议也很重要。


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