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冬季办婚宴选择哪些菜品比较好?

发表时间:2014.11.27
冬季办婚宴选择哪些菜品比较好?
标签:
婚宴 办婚宴
2014-11-27 浏览986 评论4

楼楼你好,一般要有热菜凉菜、主食、汤、甜品这几类东西。需要准备的菜品一般有四喜丸子、肘子、大虾、还需要有鱼,因为年年有余。鱼一般是松鼠桂鱼或清蒸鱼就可以了。最好再有一些菌类和豆制品就可以了。汤一般都是玉米羹这类比较甜的,小舞也见过有做鸡汤的。如果预算够还可以加一些扇贝和螃蟹之类的海鲜哦。另外一般菜品的数量都是双数哦,有成双成对之意!

2014.11.27

四喜丸子,传统婚宴菜,必须有。豆腐制品,都有福的谐音,要有。鱼要有,年年有余。其实婚宴就是酒店赚钱的最好机会,把陈年的冰货都拿出来了,而且还死贵,要想省钱有面子,自己买海参或鲍鱼和大的虾(别让酒店换了)让酒店做个吃,省钱(成本比饭店低几倍),做个扣肉也行,鸡尽量不要,饭店直接从外面进成品,难吃死了,还贵,尽量少点成品或半成品的菜,基本都是不新鲜的。

2014.11.27

建议以热菜多点

2014.11.27

菜品没有季节性吧。

2014.11.27
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