婚宴上的菜式多种多样,它色香味也是宾客注目的焦点之一,但除此之外,摆在宴席上的酒类饮料当然也少不了,国人在朋友相聚、休闲之余都会喝酒助兴,可见酒类在交流情感上的重要性,更何况是喜庆的结婚喜宴,而且在婚宴还没有开始之前,酒水都是要提前摆在宴席上的。
一般喜宴上要摆的酒水是白酒、红酒、黄酒,啤酒和饮料。
——白酒——
1、五粮液
五粮液品牌比较大,知名度也最广,算是目前比较常见的婚宴用酒之一,五粮液出自白酒名门,口感细腻,受到很多新人的赞誉。
2、金六福
金六福酒是五粮液酒厂系列品牌,
是最近开始流行的婚宴白酒之一,金六福酒有多种系列 多样品类,选择十分广泛,适用于各种不同需要的新人。而且名字十分喜庆,也符合婚宴的气氛。
泸州老窖是浓香型白酒的代表,也是中国四大名酒之一,历史悠久,也曾是国宴用酒,这样的品牌作为婚宴用酒也是很不错的。
随口评:对于平常不和白酒的我来说,对于白酒的了解基本上仅限于品牌知名度,从参加过的婚宴和朋友的反馈上来说,一般选择白酒的度数在52度,太高的度数不仅价格贵,对于婚宴来说也没什么必要,毕竟婚宴上喝酒只是为了助兴。每一种品牌的白酒都有很多品种,如果平常不喝白酒,对白酒也不是很了解的话,500元左右的价格是比较合适的,价格太低就算品牌相同,但是懂的人一看就知道不上档次,而价格太高,也是一笔不小的开销,性价比其实并不高。
——红酒——
——红酒——
1、长城葡萄酒
长城葡萄酒算是国内最为知名的红酒品牌之一,还曾经在世博会期间被选为唯一指定用酒,酒呈深宝石红色,有一种喜庆的感觉,有优雅的果香和酒香,余味悠长,是婚宴红酒不错的选择。
2、张裕葡萄酒
张裕葡萄酒也有着百多年的历史,是中国首家从国外引进酿酒葡萄的企业。张裕的天然红葡萄酒色泽透亮、果香清新、酸甜适中,十分适合婚宴场合引用。
随口评:红酒体现了一种时尚感,且度数要低一些,而且酒味清甜、有些果味的红酒也更符合婚宴甜蜜的气氛,现在婚宴上的红酒也是敬酒常用的类别。国内常见的就是长城和张裕,当然也有王朝、威龙等,不过对红酒不是很熟悉的话,选择比较常见的品牌会比较保险。不过同一个品牌的红酒种类繁多,价格太低的话还是不要贪便宜的好,200元左右的就很合适。
——黄酒——
1、石库门
石库门黄酒应该是婚宴上最常见的黄酒了,酒品甘冽,口味醇厚,有红标、黑标之分,黑标贵一些红标包装喜庆,比较适合婚宴摆放。
2、金色年华
金色年华也是婚宴常见品牌,金色年华五年陈气味馥郁,酒液清透,口感淡雅,是和酒系列中比较受欢迎的一种。
随口评:黄酒也是养生酒,多数是上年纪的老人家喝的多一些,从比例上来说是婚宴上喝的最少的酒,选择婚宴当地流行的品牌和类别就可以,比如有些地方比较流行用女儿红,其实价格基本差不多,石库门红标价格在20元左右,黑标30元左右,金色年华五年陈价格在25元左右,可以根据情况选择。
酒水准备小贴士
1、一般婚宴上酒水配置是:白酒1瓶+红酒1瓶+2瓶黄酒+2瓶啤酒+2瓶饮料。基本上现在的婚宴啤酒和饮料都是畅饮的,不过喝啤酒的很少了,还有很多酒店还送黄酒或红酒,不过送的东西品质你懂得,放在不喝酒的朋友桌上充充数还可以。
2、在选择白酒时,能够了解主要喝白酒的宾客的口味习惯会比较贴心,但最重要的还是考虑自己的经济能力,要在预算范围内。如果喝白酒的人很少,其实也不一定非要每桌都摆,准备几瓶更高一档的白酒,给喝白酒的宾客反而更好些。
3、饮料除了雪碧、可乐这类碳酸饮料,最好再准备一些橙汁或椰汁,比较适合老人和年幼的小孩,要多准备几箱,宁可剩下来但不要不够。