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经济实惠农村婚礼

发表时间:2016.11.29

     

   前段时间我参加了表哥的婚礼,这是一场在农村办的婚礼,所以很多习俗和流程都和城市里面在酒店办的婚礼有所不同。其实小时候参加过不少哥哥姐姐的类似的婚礼,但是这次是在适婚的年龄段参加,更是学到很多知识,更加深了对婚礼的印象。 

   农村嫁娶基本上都是在自己家里举办的,一来延续了乡里嫁娶的传统风俗,二来比酒店婚礼更加热闹有趣,也基本上避免了铺张浪费,所有的食材也都是自己亲自购买,菜品也是有一定的讲究,吃惯了酒店婚宴的亲们看来,着实有趣很多哈!


   当时到家的时候,伯伯、婶婶已经开始忙碌起来了,之前我也说过农村一家办酒席基本上是全村总动员,回家刚好赶上家里在跟周边的亲朋邻里借东西,什么锅碗瓢盆、桌椅板凳之类的,每家的物品上都会做上相应的标记,方便后期归还,借来的物品也会妥善保管,好借好还么。。。借来的东西都要分别归类放在一起,洗刷干净备用啦~~~,看看这些碟子,不少吧!东西准备好了之后,下面的就是宴请厨师,确定菜品,准备食材!!!所有食材都是按照大厨给出的数量亲自购买!亲戚都来帮忙了,择菜、剥葱,忙的不亦乐乎...


   由于表哥家宴请的人比较多,所有的食材都要提前一天准备好!


   农村婚礼一般是头天晚上就开始吃宴席了,第二天是中午是宴席,晚上接着来,第二天就是就是一些近亲再吃一顿就差不多完事了!

   婚礼一般都会大概大棚在里面摆宴席!!里面摆上好几个桌子,一波一波的吃,一般正席最多是三席,赶不上的只能等晚上了哈!!


   仪式区其实跟市里没啥区别都是有点偏西式的,也是会弄一条纱缦啥的,其实也挺浪漫滴!


   在院子里发现了一个大个蒸笼,很大个的有木有?


   一场婚宴下来会有很多的帮手,农村婚宴每个人的职责都是明确到每个人的,每个人的职责都有专门的人罗列出来,张贴告示,明确责任~~~全程当然没有服务员,负责上菜传菜都是自家亲戚朋友中的年轻小伙子,每人手持托盘,一般一次运送4个左右的菜!


   经过一下午的忙碌,要事前准备的都差不多了,下面简单的上几张照片吧,都是自己闲来无事的时候拍的~

新鲜的蔬菜


蒸碗


甜点


烤鸭


准备上宴席的菜摆满了一大桌






   农村婚宴有个专门的名字——三八流水席或简称三八席(咳咳,不要多想不要多想),顾名思义就是一共24个菜,分别是8个凉菜和16个热菜,热菜中又分8小碗和8大碗

   开始上菜喽......



   结婚那天很是热闹, 大家吃的都很开心,再上几道大菜哈!

甜米饭


炖牛肉


红烧肉


黄瓜虾仁


四喜丸子


最后来张大合影哈


【酒店和老家的区别】
1.场地有够大
   一般市里面或者家里是住在小区里面的,由于受到场地的局限性而不得不选择在酒店办婚礼,但是在农村老家,家家户户都是好几百平米的地方,空旷的很,很适合在家里办酒席。

2.风俗更重要
   一直以来闹洞房是最热闹,大家最开心的时刻,在农村,这一习俗一直都有,可是因为现在很多人都在酒店办酒,这一习俗好像也被省略掉了呢......

3.预算省的多
   筹婚的姐妹们都知道,以现在的物价,在酒店订一桌,就算是中档的酒店,普普通通的也要2000往上跑一桌,老家的三姑六婆又多,要是在酒店办个几十桌,那得多大的血本啊,老家的父母一辈子就靠种田、打工、做点小生意,能在市里或者郊区买得起一套房子并装潢已经要了大半辈子的积蓄了,还要额外掏这么多钱办酒,他们都是捉襟见肘了......
    在我们那边,都是把酒席的菜单让厨师开好了,自己去菜场买菜,这样肯定是经济又实惠咯......
在老家,大家都是苦出来的,说他们淳朴一点不为过,在他们看来,吃东西就要实惠,花那么多钱既然可以吃到和酒店一模一样的饭菜,为什么还要铺张浪费呢,因为浪费的一桌饭菜有可能是一季麦子的收成,那可是辛苦了好几个月的血汗钱呀......

4.实惠看的见
   酒店的菜是样式比口味好,老家的菜是口味是样式好(现在的厨师做的样式也很漂亮的哦,只要不跟星级酒店比),而且分量足,不适于宾客吃完了跟没吃一个样,至于菜的品种,几乎和酒店差不多,名烟,名酒,高档海鲜,名贵菜肴也有,图的就是一个实惠,就是不愿意被酒店钻了空子......

5.感受农家乐
   老家的风俗不像酒店那么单调,除了吃饭其他时间都不知道干什么了,我们那边结婚要吃好几天酒呢,前一天暖房要吃,当天要吃2顿,回门吃2顿,还有一个洗筷汤(你们可能都没听说过哈),所以说,可以吃4天,哈哈,不管吃完中饭还是晚饭,就是大家聚在一起聊聊天,或者感受一下国粹麻将的魅力。。。

6.天然无污染
现在食品安全是个头疼的事情,说到最后什么都不能吃,在老家,鸡、鸭、鹅、蔬菜都是自己家养的、种的,虽然办酒席的菜也有一部分是大棚菜,但是自己买的,放心呢......


【总结】
    酒店有酒店的好处,老家有老家的好处,当然,鱼和熊掌不可兼得。
   每个女孩一辈子都希望自己可以风风光光的嫁出去,有一个温馨浪漫的婚礼,不管是酒店办婚礼还是老家办婚礼,希望所有的JM们都有一个一辈子难忘的婚礼......


  
标签:
闹洞房 宴席 嫁娶
2016-11-29 浏览312 评论0
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