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【凡小凡原创】凡凡又来晚上发美食贴了,大家要忍住哦~

发表时间:2012.12.17

注明:本文中的所有文字与图片均为凡小凡童鞋原创

请勿转载,转载必究!!

【前题】

凡小凡又来发帖子啦,感谢姐妹们的支持哦~~

真是不好意思,亲们,凡小凡又来发美食贴了,实在是因为没有什么素材鸟,大家看完一定要忍住,晚上不能吃东西!要减肥的说!!!

今天给大家分享的是【绿茶口味的曲奇饼干】

原料很简单哦~姐妹们跟着凡凡来看看吧~~

【正题】

首先,还是要准备材料~

鸡蛋一个、免费若干、裱花嘴一个、塑料袋一个、绿茶粉少量、牛奶一袋儿、黄油一块儿、烤箱~

好啦,材料准备好,开始动手喽~

第一步:

先和面粉,面粉,过筛哦~~感觉西餐的步骤都很繁琐呢,想咱中国包饺子,从没听说过要面粉过筛的。。。

将绿茶粉和入干面粉中,搅拌均匀,一定要在对水之前放入绿茶粉,要不然就和不开了呢。然后还要放一些白糖,如果喜欢吃蜂蜜的话,可以在第三步中放入一些蜂蜜。

看!和好的绿茶面,和白面对比一下吧,就是这个颜色滴~~左边的是白面,右边的是有绿茶粉和白糖的绿茶面。

第二步:

黄油一块,昨天的蛋糕帖子上也说了,凡凡是用锡纸将黄油包好放到冰箱里,方便取用哦~

黄油用微波炉化开,和昨天一样的。这里要说的是,黄油越多,做出来的饼干就越酥,就是曲奇的那种感觉。黄油少的话,做出来的饼干就相对软一些,有点儿想软曲奇。

第三步:

把绿茶面和黄油兑在一起,再适量放一些牛奶,不一定要到一袋儿,根据面团的柔软度哦。

干一些的面团做出来比较硬,湿一些的面团做成的饼干比较软。因个人口味来吧,其实凡凡这次也是第一次做,所以做出来的面团有点儿硬了。

第四步:

在烤盘上刷一层油,避免烤制的时候粘上,植物油就行了,把油涂抹开,薄薄的一层就行了。

 

第五步:

塑料袋减一个小口儿,把裱花嘴放进去,然后面团也放到塑料袋里,开始挤曲奇啦。凡凡的老爸上阵了,第一次弄手忙脚乱啊,凡凡和老爸各种配合之后,挤出来的曲奇,只能说是,面挤出来了,但是基本上没什么形状可言了。

第六步:

挤曲奇,满满一盘子,圆形的是第一次挤的,条形的是实在没地方了,只能挤个条形的填地方了。

 

近看一下,还是能看到绿茶颗粒的,期待,赶紧上烤箱吧

第七步:

进烤箱,200度,转了好像是30分钟吧,因为第一次烤,没有时间概念,都是烤10分钟,拿出一块看看熟没熟。

 

第八步:

出烤箱啦,有点儿焦黄的感觉了吧。这时候的饼干还不酥脆,要等放凉了才好吃哦~~

第九步:

开吃!!!放量了之后,咬上一口,外酥,里软,口感偏硬,好像是黄油放少了,不过有一股淡淡的绿茶的香味,味道很不错。吸取教训,下次争取做出更成功的小饼干来~

   

 【总结】

 这次的饼干有些发硬,看来是黄油放少了,下次用两块黄油试试,到时候做好了再发上来哦~~

不过口感不错,晚上饿的时候拿出一块,香啊~

2012-12-17 浏览467 评论29

到饭点了,看着好饿~凡凡真是心灵手巧的,愿意下厨房的姑娘都是好姑娘

2012.12.18

哇塞,自己烤曲奇啊~看着就想吃哈哈哈

2012.12.18

样子很不错哦我只烤过普通的饼干

2012.12.18

早饭时间又看到了美食

2012.12.18

挤出来的形状让我想到了!@#¥%……哈哈~还是不说了。

2012.12.18

厉害自己烤饼干啊很诱人啊

2012.12.18

楼主好厉害啊,一直想自己烤电什么就是比较懒啊!向楼主好好学习。

2012.12.18

看着真不错,我怎么就没有下厨的天分呢,结婚以后要好好学习了

2012.12.18

看着还不错哈哈

2012.12.18

看起来不错哦~不过家里没有地方放烤箱@@

2012.12.18

好吃就行!我好想买烤箱的说……

2012.12.18

真是个心灵手巧的妹子

2012.12.18

楼楼好厉害呢

2012.12.17

绿茶曲奇,很好吃的样子~只是没进烤箱的样子,让人浮想联翩啊

2012.12.17

大厨啊,这看起来很好吃啊

2012.12.17

呵呵,很有才啊楼主

2012.12.17

好厉害啊,一看就特别好吃

2012.12.17

这个曲奇在挤出来的时候怎么这个样子啊,但是成品看着还不错

2012.12.17

回复蝎子家的熊猫的帖子我又仔细看了看,好像参透了一些浮想的含义了,哈哈,意会吧。

2012.12.17

凡小凡童鞋发表于2012-12-1723:06:28回复Flora娜娜的帖子是滴哇,我这儿做过好多西点呢,还有披萨、意面之类的,好多呢,全都发上来,嘿嘿你是想馋死我么

2012.12.17
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