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水水讲解预定婚宴需要注意的细节

发表时间:2012.12.06

                                                                              前话

               水水上周五去参加了版聚,这也是水水第一次为了结婚而接触酒店,很多都不懂,为了交出作业,水水这几天一直在努力想该怎么写西郊庄园,然后发现,原来选酒店一点也不容易,有很多细节都需要注意,一不注意,到时候结婚当日就会很乱。然后水水就向几个结过婚的麻吉咨询,然后再结合别人的经验,总结以下需要注意的细节,这样我在写西郊庄园就有大致方向,同时也希望大家看完之后,预定酒店时就更需要注意了,毕竟结婚酒席是最大一笔开销,花钱都要花在刀口上,别到时候刀口架在我们滴头上。

 正文 

一、场地

1、该场地在你的婚期是否有档期。
2、进场布置和撤场具体时间,是否需付布展押金,是否有超时费用。
3、是否有场地租用费(尤其是户外草坪)。
4、能否查看摆桌平面图或有婚宴时查看摆台,签到台、乐队、鸡尾酒台的位置。

二、婚礼

1、酒店是否有合作的婚庆公司,新人使用自己签约的婚庆是否需付额外费用。
2、桌布、椅套颜色的选择。
3、关于节目、装饰的限制

 

三、环境

1、是否有足够的插座、电源功率提供给灯光音响设备。
2、有足够的灯光,在婚礼过程中谁控制灯光。
3、是否可以搭建T台,是否需要单独收费。
4、舞台的大小,空高。

5、是否有足够的话题,音响效果如何。

 四、婚宴
1、宴会场地摆多少桌最舒适,超出的部分安置在哪里。
2、按照人数还是桌数收费,是否需服务费。
3、是否有免费软饮畅饮,能否自带酒水,是否有开瓶费

 

五、服务

1、客人和服务员的比例。

2、卫生间是否设服务员。
3、有多少车位,多少免费车位,是否有停车服务人员。
4、是否有保安人员。

 六、其他
□是否有同一时段在此举办婚礼的。
□宴会经理是否会从头到尾监督婚礼。

总结

据以上几点初步概括,我们订婚宴的时候就要详细了解:

1、注意来宾视线是否会被遮挡、参观新娘休息室或赠送的新人房。

2、有没有电梯,与会场的舞台距离及大小、休息室有无洗手间、亲友订房优惠。
3、预订的宴客场地包厢名称、所在楼层、是不是独立的空间、场地使用是不是有时间限制、开席前可以提前多久到场布置会场或彩排。

4、可放最大及最少桌数、多少桌内不会拥挤、除了十人桌椅是否还附带儿童椅、如果要临时加桌数需要多少价格、加菜是不是由其它桌分出来的,还是另外准备食材现做、如果当天没达到保证桌数是否会被换厅、没达到的桌数是否可以退费或者换成别的优惠服务、最晚多久前一定要确认桌数、何时付清尾款。
5、 每桌的价格及人数、服务费、是否赠送水果甜点、小菜、瓜子喜糖、试菜是免费还是另有折扣。
6、总共有多少道菜、每道菜色的详细说明、可否可以免费更换菜色、以及菜色与喜宴当日不一样的处理方式。

7、是否提供免费酒水饮料、是否可以自备酒水,若自备水酒是否加收开瓶费、或免费提供开瓶费是否限制时间及瓶数、是不是免费提供冰块。自带的酒水提前多久入场?摆放在哪里?有没有人负责看守?如果遗失了谁负责赔偿?

8、餐厅事宜是不是有专门的联络人、服务人员人数、平均几桌提供一位服务人员、席间更换餐具的次数、服务人员是否会引导宾客入场或是否有告示牌、是否可以请服务人员协助仪式的进行。
9、 酒店是否提供会场布置如鲜花or气球拱门、舞台区鲜花or气球布置、每桌桌花桌卡布置及菜单、相片架鲜花or气球布置、红毯、厅内是否提供桌巾椅套、桌巾椅套的颜色选择,如果自带婚庆是否能能双方配合
10、 是否提供蛋糕、银烛台、香槟塔

11、酒店对洒花瓣、吹泡泡机、拉炮或彩花炮、点蜡烛或仙女棒、干冰或烟火施放等特殊行为是否有限制
12、停车位数量、提供多少免费停车券及泊车费用

 PS:不知道大家看完有什么感觉,我只知道自己思考的很累,真想不到预定个酒店还有在多内容,但是又不能马马虎虎就随便订酒席,毕竟一辈子一次,为了这一次,想想:现在辛苦点还是值得的

标签:
订婚宴 结婚酒席 预定婚宴
2012-12-06 浏览472 评论21

好多啊,对自己5月份确定有好处的哇

2013.04.10

LZ太强大了,提醒了那么多细节,这个礼拜就要去订酒席,统统记录下来

2013.04.10

记录下来啦。以后定酒店注意谢谢楼主啦

2012.12.20

很多服务细节都没想到,还是LZ细心

2012.12.20

很详细啊,学习了,谢谢楼主

2012.12.19

要考虑周到点诶

2012.12.19

很实用的帖子,收了

2012.12.19

楼主的帖子满给力的,想到了很多我没有想到的细节,收藏了,很多事情需要一一落实才能有一场完美的婚礼

2012.12.19

楼主的介绍好详细的留着以后参考用

2012.12.19

多出些分享酒宴贴我也准备订呢

2012.12.19

写的很详细谢谢lz分享

2012.12.07

楼主介绍的很详细~

2012.12.07

谢谢楼主分享经验

2012.12.06

现在酒店基本都有指定婚庆,否则就是额外的进场费~然后便准都是10人,多人,小孩不算,都是额外要加餐费还有酒水~

2012.12.06

楼主可以多放些照片

2012.12.06

嗯是啊,很多需要当心的小细节

2012.12.06

是要考虑周到点

2012.12.06

细节决定成败哦,不错的呢!

2012.12.06
水水徐 楼主

回复奶酪mouse的帖子这只是预约酒店的细节,探西郊庄园的帖子明天写,那里面有照片

2012.12.06

好详细哦,收着了

2012.12.06
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