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【宅猫原创】大白菜这样做才好吃

发表时间:2012.12.04

                                                                                         【部分内容摘自网络】

今天宅猫要分享的菜肴是东北风味滴,白菜炖土豆

吃菜不能稀里糊涂填饱肚子就OK,还是掌握一些营养常识为好,所以呢,宅猫这里想先介绍一下营养

首先说说白菜:

        白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果

       美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品),它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

适用人群
 特别适合肺热咳嗽、便秘(便秘食品)、肾病患者多食,同时女性(女性食品)也应该多吃;大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

 大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃,由于在细菌的作用下,大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化,变丰高铁(铁食品)血红蛋白,更新换代去携氧能力,使用权人发生严重的缺氧引起中毒,出现头晕,头痛,恶心,心跳加快,昏迷,甚至有生命危险。

再说说土豆:

 土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高,对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”,其实不然。土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。偷笑减肥的MM开心了哈


中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯淀粉在人体内吸收速度慢,是糖尿病患者的理想食疗蔬菜;马铃薯中含有大量的优质纤维素,在肠道内可以供给肠道微生物大量营养,促进肠道微生物生长发育;同时还可以促进肠道蠕动,保持肠道水分,有预防便秘和防治癌症等作用;马铃薯中钾的含量极高,每周吃五六个马铃薯,可使患中风的几率下降40%,对调解消化不良又有特效;它还有防治神经性脱发的作用,用新鲜马铃薯片反复涂擦脱发的部位,对促进头发再生有显著的效果。

爱美滴MM看过来:

马铃薯对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟马铃薯切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。脸上出现小皱纹的美女,把马铃薯切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜马铃薯汁涂抹患处可以解决这个问题。认为自己指甲颜色不舒服的人,只要将马铃薯汁涂在指甲上过一夜,第二天早上再洗掉,就会发现指甲变得光洁细腻、完美无缺了。

好啦,下面展示宅猫滴菜肴

先将白菜顺丝切成条,记住要把菜叶和白菜帮分开啊

再把土豆切成条

肉、姜、葱准备好

 

先放葱姜翻炒,撒入十三香、少许酱油(一点点哦)、然后放肉翻炒

再放土豆条

添汤,将土豆炖至7分熟

然后开始放白菜啦,先放白菜帮,五成熟时,再放白菜叶,注意不能炖时间长哦,不然白菜的味道就不好了

好啦,鲜美的白菜炖土豆出炉啦,JMS你有收获吗?

 

 

 

2012-12-04 浏览700 评论62

冬天的当家菜啊!

2012.12.04

我老公给我做过醋熘白菜,他是东北的,改天让他学着做这道菜哈哈

2012.12.04

哇哦,营养,没吃过呢,一定很好吃

2012.12.04

萝卜白菜保平安~~

2012.12.04

还有这种吃法,今天见识了!不过两样我都喜欢吃哦

2012.12.04

白菜还是煮火锅最好吃

2012.12.04

这还真没吃过

2012.12.04

我们家冬天不怎么吃白菜

2012.12.04

楼主的手艺好好啊

2012.12.04

大白菜顿豆腐

2012.12.04

看起来很好吃的样子啊

2012.12.04

我的最爱就是大白菜了啊

2012.12.04

家常菜见真功夫

2012.12.04

看起来就很想吃~~

2012.12.04

反正微澜就不怎么喜欢吃白菜呵呵

2012.12.04

好好吃的样子的啊

2012.12.04

大白菜冬天的看家菜,我喜欢啊

2012.12.04

还真没这样吃过,以后试试

2012.12.04

看起来都好吃啊

2012.12.04

土豆肉顿白菜

2012.12.04
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