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美食分享-----舌尖上的螺蛳粉

发表时间:2012.11.27

本篇导读

序言

商家介绍

商家环境

美食分享

回味小结

 序      言

        偶然在一次旅行里面,听过一个广西的朋友在分享他们家乡的美食,广西三绝 桂林米粉、柳州的螺蛳粉以及铜仁的鸡屁股,不知道是食物确实在当地的味道超好,还是这个朋友的语言太富有感染力,当时每个人听得都快流下哈喇子啦。。呵呵,桂林米粉相信大家早就闻名遐迩了,上海的大街小巷只要你稍微留意一下会发现每条路上总有好几家,只是他描述拥有像臭豆腐一样神奇魔力的螺蛳粉,吃了就让人流连忘返的还真是见都没有见过,后来舌尖上的中国第2集里面居然也说到了 柳州螺蛳粉,兴奋不已,便在心里暗示自己有机会去广西倒是一定要尝尝滴。。。。  

                见证奇迹的时刻到了,想不到 口福来的有点快哦!第一次去桔子摄影家探店,在回来的路上,一股浓郁的“臭味”扑鼻而来,环顾四周,一个名不见经传的小店,坐无虚席,个个吃客大汗淋漓,那场面真是:云里雾里,辣气漫天,难道这就是传说中的螺蛳粉,我一把拉住了BF的手,激动啊。。。。赶忙走上前去,果然上面写着广西名吃柳州螺蛳粉,独特的“臭味”令人顿时食欲大涨,本就迫不及待的我,便拉上BF冲进去,一人叫了一碗他们的特色 螺蛳粉 特色炒螺。。。。。。。。。。

果然名不虚传,从那以后每周都要去光顾一次,简直太爱啦,没想到筹备婚礼探店的途中,居然发现了这样的美食,绝对是奇遇哦,论坛的JMS,记得路过一定要去尝尝哦~

下面FF就详细介绍一下这“臭臭”的美味吧!

商 家 介 绍

地理位置:徐汇区石龙路121号(近三号线石龙路站出口)

交通:地铁3号线   公交  156 144 111 957 上奉线 南南线

营业时间:   10:30-21:30

 

店 面 环 境

           在魔都这样的店面绝对算不是富丽堂皇,也算不上优雅别致,只是一个街边普通的店面,但如果你真的坐在那里,会感觉到每一位顾客和这个店面产生的共鸣,就好像你在淘宝上,去光顾一家店的话,你可以看到好评一样,走进小店,左边的一整面墙很深深的吸因为墙上贴满了各式各样不同颜色的便签纸,这些便签条上记录着很多来到这家店享受美食后的心情和他们每个人个性的点评!

貌似不起眼的小店,如果你每天经过的话,那“臭”味绝对会吸引你,远隔100米都能闻的到哦~

满满整面墙很独特,其实我和BF也想写,呵呵,可惜都没有地方啦,

上面布满各种留言呀,有吃完感受的,还有情侣间的表白哦~

美 食 介 绍

奇“臭”飘香螺蛳粉

         说到“奇臭”每次吃完螺蛳粉从店子里面出来,如果你敢不洗澡的话,保证你可以余“臭”缠身数日,绝非虚言!也许很多人和我一样,直到现在也没有明白螺蛳粉为什么会有那么浓烈的臭味,不过貌似也不重要,还是被他的“臭”味所倾倒,一次次陶醉在那臭烘烘的小店里面。

价格:特色螺蛳粉12元(这个价格和桂林米粉的价格差不多喔)量足哦!

 配料: 和桂林米粉不一样的是,它的粉一般是现榨的圆条“线粉”,特点当然在于其配菜螺蛳肉。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉,夹些猪肉一同绞碎,拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、和生粉。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,吃后常使人大汗淋漓,但又因有奇特鲜美的螺蛳汤,又使人欲罢不能呀!

美味各种搭配记

炒螺丝:

螺丝里面配料好多,香菇,笋丝,大料等,吸的时候小心辣哦~最好用店家提供的牙签,又快又方便,再配合给一次性手套,两个人吃一份很爽呀!

 

炸腐竹:

这是FF和BF每次去必点的,炸过的腐竹很脆,泡在汤里面立刻变软,虽然本身螺蛳粉配料里面就有,FF还是要单点一份哦。爱吃豆制品的你怎么能错过呢?

没有单独的拍照,截图一张!

 

 

龟梨膏 甜糖水

吃到辣的时候配一碗龟梨膏或者甜糖水,龟梨膏的鲜味和糖水的甜味会冲淡嘴里的辣味哦,记得有次FF没有点饮料,简直辣到“哭死”等你吃完就知道什么是美味互补,什么是满足啦,不太能吃辣的MM记得一定要点一份~否者。。。你懂得!

 

 

 

 回 味 小 结

地理位置:上海目前貌似只有三家光大会展一家,通河新村一家,离我最近的就是石龙路也就是上海南站这一家,光大的路过觉得不是太正宗,没有尝过,通河新村的太远了,所以也没有去过,建议他们多一点加盟店就好了,在这三个地点附近的还没有品尝过的可以去尝尝啦!

店面环境:街面店的环境不会太好,相对些大的连锁餐饮肯定没有办法相提而论了,但还好比较卫生,里面的贴纸和顾客的评价是一大特色,还是很清新的,总不至于吃个烧烤和碗面条要去个星级酒店吧,那么这样的话,恰合适宜,因为来吃的就是它的特色嘛。。最重要的还是心情哦~

菜色味道:螺蛳粉就不必说了,肯定是风味一绝了,独有的广西辣味,微辣已FF的是极限,中辣更是无敌,喜欢吃辣的MM超辣等待你来挑战啦。。。

搭配美食推荐:由于广西的红辣椒油很辣,食物当然辛辣可口,但是也是要注意搭配的,才可以做到既美味又不伤身。推荐t搭配:螺蛳粉+炒螺+椰汁龟苓膏    螺蛳粉+猪手+炒螺  最好配点糖水,实在受不了的话 再附带告诉你一个好消息:马路对面有一家烧仙草的店.

店面适合氛围:朋友聚会    情侣约会    随便吃吃     休闲小憩    学生聚餐 

 

 

 

标签:
婚礼 筹备婚礼
2012-11-27 浏览1161 评论59

大半夜看到好饿

2012.11.27

偶经常经过那里,但是都没去次过,下次一定要去尝尝哦

2012.11.27

以前就听说过螺蛳粉,一直都没去吃过,LZ一介绍,口水都出来了哈,下次一定要去吃,嘿嘿

2012.11.27

看得肚子都饿了

2012.11.27

看了好像去吃,那个贴墙的创意很新意,记录不同的人的感受!

2012.11.27

好吃吗?为什么会臭臭的啊?

2012.11.27

看起来很赞好诱人

2012.11.27

看着很好吃的样子

2012.11.27

没吃过,有机会尝尝看

2012.11.27

蛮远的看上去还不错~

2012.11.27

螺蛳粉第一次听见有机会路过就去试试

2012.11.27

下次去试试看

2012.11.27

木有吃过改天拉老公去吃吃看

2012.11.27

介绍这家螺丝粉的起码有3个人了··看样子下次一定要去尝尝了···

2012.11.27

没吃过,貌似太远了

2012.11.27

这个一直不大会吃,每次都要先吸一下,再用牙签把肉挑出来

2012.11.27

我也是上次去桔子回来的时候吃的,好好吃哦

2012.11.27

好想去尝尝哟~~

2012.11.27

这个没有吃过哎

2012.11.27

太远了,去不了阿

2012.11.27
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