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自制芒果椰汁紫米捞(简单易学哦~)

发表时间:2012.08.21

本人善于研究各种食物,看帖的时候突然想起09年的夏天我经常自己做甜品,给JMS推荐一款芒果椰汁紫米捞。第一次吃还是在后海那边一家“喝了蜜”,觉得味道还不错。

做法如下:
1、煮紫米。米和水的比例自己摸索吧,我都是靠感觉~开锅后关火盖上锅盖焖半个小时(因为紫米不爱熟),之后重新开火煮,到米熟且未开花之前加入西米(紫米西米比例1:1,加入西米可使粥比较粘稠,增加口感),之后转小火不断用勺子搅拌,待西米中不再有白色硬心时关火。
2、放凉后加入一勺糖桂花,搅拌均匀后盛入小碗,放入冰箱冰镇。
3、大约2个小时后就可以做成品了,芒果切成大丁放在紫米捞上,浇上椰汁即可享用~
非常简单吧,亲们喜欢可以尝试一下。实物图如下哦~

 

2012-08-21 浏览803 评论19

回复Sarah5945的帖子呵呵,谢谢了亲

2012.08.22
Sarah5945 楼主

回复VV百合的帖子对了,西米一定不能太早放,那东西一进热水里就变大变透明,很粘稠,放太早就糊锅了啊。

2012.08.22
Sarah5945 楼主

回复VV百合的帖子就是不放大米只放紫米的紫米粥,要多煮一会儿,紫米不爱熟。

2012.08.22

楼主厉害学习了

2012.08.21

看到图片就感觉特别想吃呢~直流口水哇~~

2012.08.21

看着就想吃,馋死了

2012.08.21

呵呵,下面是果冻状的吗?还是粥?

2012.08.21

回复Sarah5945的帖子挺不错的啦。。我没做过啊!

2012.08.21

看着好友食欲啊

2012.08.21

一会回家试试

2012.08.21
Sarah5945 楼主

回复婷婷@的帖子照的显着大,就是小玻璃碗其实。

2012.08.21
jey

看起来好诱人,好有食欲啊

2012.08.21

改天也自己亲手做一下

2012.08.21

哇塞,卖相不错哦

2012.08.21

看起来很好吃啊,学习下

2012.08.21

看着好有食欲啊

2012.08.21

看着流口水啊

2012.08.21

楼主这个我喜欢不过要等我把冰箱买了才可以的到时候用就方便了

2012.08.21

看着好大流口水啊!!楼主好厉害!!

2012.08.21
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