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白斩鸡的做法 只需五步哦

发表时间:2012.08.17

结婚了,娘一直在抱怨。等你娶了媳妇怎么办啊,什么菜都不会弄,就会蒸米饭、煮方便面! 这几天终于弄好一个好菜,试着做了下。这回娘啥都没说——————就光在吃了 哈哈

       现在本人教大家怎么做白斩鸡 很简单的哦

  先看效果图:

 

准备材料如下:土鸡一只(我买的是3斤半),洗净后斩去头尾及鸡爪,加入葱姜及盐腌制一晚上,

葱姜蒜、小辣椒2粒、八角、香果、花椒等香辣备好。

 

    

教程开始:羡慕

 

     

锅中放宽水烧开,放入备好的香料,盐及料酒 ,将鸡放入大火烧煮。

 

3、中火烧煮25分钟左右,烧煮过程中要翻面几次(为了使鸡肉均匀受热入味,根据鸡的大小,

可以自行选择烧煮时间),用牙签插入如果没有血水冒出就可以出锅了。 

 

准备一盆凉开水,最好是冰的凉开水(目的是为了使鸡肉的表皮爽滑),
凉透后取出控干水分,用香油均匀涂抹鸡的表皮。 

5、将葱切葱花、蒜切成碎米状,取一碗,放入葱蒜碎、香醋、生抽、胡椒粉、白糖少许、
味精、辣椒油(不喜欢吃辣的可以不放)、 香油、耗油及熟的白芝麻调成蘸汁。
(还有一种方法,就是将葱用油浇淋,溢出葱香味,加其它的汁调成蘸汁也可。)

7、可以撒些葱花,就可以蘸汁开吃了。   

朋友们 随便吃点吧 我请客 哈哈

终于编辑完帖子了 愿大家渡过一个愉快的周末哦

 

标签:
结婚
2012-08-17 浏览206 评论18

看起来很美味呢

2012.08.18

看的我口水都留出来了。。。哈喇子一地。。。。。

2012.08.18

楼主请我吃饭吧哈哈

2012.08.18

谢谢楼主,回头自己也试试看

2012.08.18

哇哦,学起来,学起来。。。

2012.08.18

看着很好吃的样子,下次自己尝试一下

2012.08.18

这是楼主自己做的!

2012.08.18

看到都饿了呜呜

2012.08.18

看着很不错啊,楼楼的媳妇真是有口福了,羡慕一个

2012.08.17

五步,呵呵,我还以为是找餐馆,进门,坐下,点菜,吃~~~嘿嘿

2012.08.17

好孩子,呵呵呵,减肥中,不馋不馋不馋!

2012.08.17

好孩子,呵呵呵,减肥中,不馋不馋不馋!

2012.08.17

好孩子,呵呵呵,减肥中,不馋不馋不馋!

2012.08.17

好孩子,呵呵呵,减肥中,不馋不馋不馋!

2012.08.17

好孩子,呵呵呵,减肥中,不馋不馋不馋!

2012.08.17

好孩子,呵呵呵,减肥中,不馋不馋不馋!

2012.08.17

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2012.08.17

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2012.08.17
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