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我们究竟还要和婚宴谈些什么?

发表时间:2012.07.11

婚礼当天,婚宴是个重头戏。MM们一直都在纠结,我们除了要去看场地,谈菜式,除此之外,倒底要和婚宴谈些什么呢?是傻傻地听着他娓娓道来然后最后懵懵懂懂地签单,还是一声不响地他一笑你也一笑然后就握个手签名走人?疑问疑问

不,我们要把握我们自己的利益!也就是——我们不能让婚宴牵着鼻子走。

从婚宴开始到婚宴结束,有很多隐性消费。JMS知道吗?是不是看到过新娘子拿着尾款傻眼了丫?发火

隐形花费1:开瓶费
有些宴会厅会允许自带酒水,但会收取一部分的开瓶费,费用需要自己去协调。参考价100元左右。

隐形花费2:服务费
除了婚宴套餐费用外,部分在一些较好的酒店和餐厅还含有15%的服务费,一般在每桌都会配置一位服务员服务,提升来宾用餐服务环境。所以在看婚宴费用的时候,这部分费用不妨也要问清楚。

隐形花费3:停车费
市区内的高级酒店难免车位紧张。一般只会提供1-2个免费停车位,超出的车辆停车费约10~20元/小时计算。超出的部分预留200元左右。

隐形花费4:婚庆进场费
高级酒店会提供固定的婚庆公司,如果新人需要自选婚庆公司入场,就需要婚庆入场费。费用不等,需要自己协调。

作为新人的我们要去谈什么:

1.服务费是否可免

2.是否可自带红酒(当然白酒黄酒也包括在内,一般不包括白酒)如果不能自己带,开瓶费能否更优惠一些。如有软饮畅饮要注明;毛巾费和茶水费要注明

3.桌布椅套是否换色(另外餐具的色调也最好配套)

4.化妆间是否提供,最好离婚宴场地比较近。

5.菜是否可加或换;菜的内容都写清楚,婚宴的菜量一般是平时分量的1.5倍,加量不加价是行规。假如有海鲜,最好注明分量:螃蟹几只,重量;鱼的种类,重量;龙虾重量;扇贝遇到一桌11人是不是免费+1个

6.当天几点允许婚庆进场(一般是下午2~3点左右)

7.配套设施(是否可送投影机可、不送投影机移动幕布有无、酒店的音响如何,话筒几只,有线还是无线)

8.事先定金付多少、合同有无、预备桌怎么算

9.其他(有无其他优惠及赠送)酒店赠送的东西有哪些,数量多少都列清楚(包括蛋糕、婚房、停车位——车位数目、香槟塔等;婚房是否可升级)

10.万一违约,定金如何处理

酒店的合同样本,里面很多内容和婚庆能够提供的服务是冲突的,如果没有特殊要求,就用酒店的。你不要婚庆提供的项目,婚庆一般不肯扣钱,你就把它折换成其他你需要的细节的东西,比如泡泡机啊许愿树啊之类的好玩的东西。

所以,JMS们不如把下面的列表打印出来,拿着去和酒店谈,边谈边做记录,最后让酒店签名,带着合同一起。

费用 
1.餐饮标准∶ _________________ 元/桌 
2.服务费∶ _______ % 
3.饮料及点心费用∶ _________________ 元 
赠送项目 
1.婚房 □ 送标房 □ 送套房 
2.第二天双人早餐 □ 无免费早餐 □ 有免费早餐 
3.蛋糕 □ 不送 □ 送 ○ 模型 ○ 一层 ○ 三层 (3星以上的酒店可以努力让他们送3层蛋糕,3星以下的建议自己购买)
4.签到本、签到笔 □ 不送 □ 送 ○ 一套 ○ 两套 (这个婚庆也会有的,就可以换成许愿卡片之类)

服务 
1.软饮料 □ 畅饮 □ 不畅饮 每桌  _____ 瓶、 其他  _____ 元/瓶 
2.红酒 □ 不送 自带∶ _____  元/瓶、开瓶费 □ 送 每桌  _____ 瓶 
3.香槟酒 □ 不送 □ 送  _____ 瓶 (送的香槟酒要搭配香槟塔,不能5层的只送很小一瓶)
4.香槟塔 □ 三层(14只) □ 五层(55只) □ 六层(91只) 
5.灯光 □ 不可以调节 □ 可调 ○ 有灯光师 ○无灯光师 
6.音响系统 无线话筒∶ _____  只 、 有线话筒∶  _____ 只 、 音空师  _____ 名 
7.可以播放 □ CD □ VCD □ DVD □ MP3 
8.影像系统 投影屏∶ □ 免费提供 □ 收费提供 费用____________ 
9.投影仪∶ □ 免费提供 □ 收费提供 费用____________ 
10.服务人员 每桌 _____ 人/每人 _____ 桌 (最低程度接收1个服务员服务3桌,最好是一人一桌)

祝大家谈判愉快

布置 
1.签到台花 □ 没有 □ 有  色彩∶  _____ 花材∶ _____ 
2.主桌布艺  桌布_________ 围裙________ 口布_________ 椅背________ 
3.客桌桌花 □ 没有 □ 有  色彩∶ 花材∶ 
4.客桌布艺  桌布_________ 围裙________ 口布_________ 椅背_________ 
5.红地毯 □ 没有 □ 有 □ 收费提供 费用 _____ (有的酒店的红地毯比较破旧了,所以要事先问好)



标签:
婚宴场地 婚宴套餐 婚礼
2012-07-11 浏览658 评论22

哇。。。LZ好具体哒,先收着了我们定的是认识里面人的,应该不会有这种问题的吧~~

2012.07.12

谢谢楼主,相当详细。。留用

2012.07.12

我们啥都没有

2012.07.11

学习了学习了。。希望下次去谈的时候不要昏头。。。00~~

2012.07.11

回复洛杉矶的洋囡囡的帖子好帖哦,受教了

2012.07.11

回复洛杉矶的洋囡囡的帖子赞学习学习鸟~

2012.07.11

回复Vero的帖子最后不是协议,是你自己可以带去自己做笔记的,顺便也可以跟酒店的一起核对,以免它协议上有所遗漏

2012.07.11

场地和布置状况吧

2012.07.11

我的婚庆是酒店配套送的。所以省去很多沟通环节其余的内容都一一核对了一下,似乎没有遗漏。窃喜一下下

2012.07.11

哇,应该早点看到的诺,晚了晚了!

2012.07.11

很全哦,不过亲爱的,酒店的协议大多有自己的格式,不见得可以随意更改。。

2012.07.11

太详细了,先收藏了,哈哈

2012.07.11

很实用的分享,谢谢了

2012.07.11

mark以下,留用,

2012.07.11

很实用!收下了~到时候打印一份出来细细研究~嘿嘿

2012.07.11

开始还以为是提问就进来了没想到是那么重要的分享,,,收了~~~感谢分享哦

2012.07.11

谢谢lz分享。不过我们酒店是熟人介绍,能免的费用都给我们免了。。。

2012.07.11

我们有进场费,没有开瓶费和服务费,其他现场布置什么都没有。

2012.07.11

谢谢楼主的分享哦

2012.07.11

马克啦,到时候和酒店去谈的时候都要把这些看熟呢

2012.07.11
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