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【原创】麻辣香锅分解步骤哈~~供大家参考

发表时间:2012.07.07

今天在家继续操练麻辣香锅,今天给大家分享一下分解的。。。。

调料:草果,桂皮、麻椒、小的干辣椒、大蒜、葱、姜、灯笼干辣椒、重庆火锅调料、郫县豆瓣酱(可选)

蔬菜和肉自己喜欢的就好,,,个人建议选择根茎类食物,,,,

我购买的菜,,,土豆、青笋、藕、紫薯、灯笼辣椒、麻椒、鸡肉

蔬菜切块后用水焯一下

焯好的蔬菜

准备的肉,五花肉、鸡肉、鸡胗

准备的调料

炒五香油,,桂皮、麻椒、香叶、小干辣椒,,,炒到麻椒在锅里游泳,关火再放小干辣椒…………

 

五香油做好后,把调料捞出,方便吃哈~~

开火,在五香油里放入大蒜、火锅料、豆瓣酱……

开炒………………

先放入五花肉,不易炒熟的肉和菜,,,我没有焯五花肉,我觉得用油炒更香

放入蔬菜炒

出锅了,,,有点黑呼呼的

哎呀…………忘记蒸米饭了,,赶快

米饭来了,,,开吃了!~~~

2012-07-07 浏览677 评论55

看起来挺丰富的,流口水啊

2012.07.08

回复天天20120105的帖子哇亲,你太给力了么么

2012.07.08

哈哈,学习了,喜欢吃呢,哪天试一下

2012.07.07

唉幺,明天我就尝试一下,谢谢楼主分享哦

2012.07.07

回复娟儿毛的帖子炸的辣椒我已经捞出去了,这个灯笼辣椒是最后放进去的

2012.07.07

是辣椒炸的过火了,所以看起来黑乎乎的

2012.07.07

回复天天20120105的帖子哦哦,用铁锅是这样啦

2012.07.07

回复简单唯美的帖子恭喜恭喜哈~~~羡慕有房一族啊,我们也得努力啊~~~

2012.07.07

回复xx茜茜的帖子也可能是豆瓣酱的事,我觉得也有可能是铁锅的事,以前用不锈钢平底锅,颜色没那么重

2012.07.07

看着很想吃呐

2012.07.07

作为租房一族,有时候想做饭,看看厨房别人的那些乱起八糟,也没心情了。不过下月我就可以住进自己的房子了,也好好学学做菜

2012.07.07

是不是豆瓣酱放多了所以这么黑?

2012.07.07

坛子里好多贤惠的mm,我要好好跟各位学习了,谢谢楼主分享

2012.07.07

谢谢楼主分享经验

2012.07.07

回复天天20120105的帖子我之前也传了我做的麻辣香锅了貌似我做的好复杂啊呵呵

2012.07.07

以后我也试试,呵呵

2012.07.07

回复天天20120105的帖子厉害厉害

2012.07.07

回复Xiao米的帖子卖相上我继续努力哈~~~

2012.07.07

回复泡沫儿的帖子呵呵,接着,我给你扔过去哈~~~~~真失败,应该是火红的麻辣香锅,最后出来效果是是乱炖哈。。。

2012.07.07

额…………虽然看着颜色没有那么诱人但是看到楼主的照片,还是饿了

2012.07.07
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