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教您鸡肉粥怎么做,如何做鸡肉粥才好吃

发表时间:2018.03.31
菜系及功效:孕妇菜谱

主料:生鸡1只(500克),粳米50克,精盐,酱油,香油,生姜,大葱各适量。

鸡肉粥的特色:鸡肉香醇,粥味可口,含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、铁等多种营养素,是孕妇食用佳品。

做法:

1、将粳米淘洗干净。

2、将鸡洗净,放入沸水中焯一下。锅内放水,用旺火烧开,将鸡下锅,加盖,用微火(保持水开为准)煮40分钟,捞出,放入凉开水中泡凉,再捞出控干水,在外皮抹上香油,以保持鸡肉光亮,不缩不老。

3、将粳米倒入锅内,加原汁鸡汤,用大火煮沸,再改用小火煮至粥稠,便成鸡肉粥。食用时将鸡粥盛入碗内,将鸡肉切片装盘,用葱、姜、精盐、酱油、香油调匀成佐料,蘸食。
2018-03-31 浏览277 评论4

感谢分享,写的很实用

2018.04.01

谢谢分享

2018.04.01

谢谢分享

2018.03.31
huaziHZ 楼主

鸡肉粥做法

2018.03.31
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