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《这个夏天有点热》一抹清凉送给你

发表时间:2016.06.30
夏天来了,闷热的夏天,让人的食欲大幅度减弱,胃口也变得挑剔。但是这阻挡不了爱吃甜品的我。喜欢抹茶,更喜欢在炎热的夏天,一杯酸奶,配一块抹茶蛋糕,彻底的让味蕾放松!
下面就教给大家做这道带着抹茶蛋糕,希望在这炎热的夏天,为你来带一抹清新凉意。

材料1

蛋黄4个, 细砂糖20g ,低筋面粉80g ,色拉油45g ,牛奶45g

材料2

蛋白4个 ,柠檬汁4滴 ,细砂糖60g

材料3

抹茶粉1/2大勺

准备工作完成,下面开始:

1、提前将蛋白和蛋黄分开(可以用分蛋器,或者矿泉水瓶都可以)
2、将材料1混合均匀(ps面粉要过筛)

3、将材料2混合,用打蛋器打发成蛋白霜
4、将材料2打成的蛋白霜,挖出1/3,与步骤2进行混合至均匀
5、将步骤4 倒入剩余的2/3的蛋白霜中,翻拌均匀成原味蛋糕糊(一定是翻拌,不可以搅拌)
6、将抹茶粉过筛放入盆内
7、 加入步骤5中一半原味蛋糕翻拌均匀
8、将原味蛋糕糊、抹茶蛋糕糊分别装入裱花袋
9、在烤盘内先挤入原味蛋糕糊,挤一行空一行
10、在空隙内挤上抹茶蛋糕糊,然后震荡模具使之均匀

11、烤箱预热135度,烤25~30分钟,出炉后倒扣在烤网上
12、晾至温热借擀面杖卷起就行
13、切去两头不均匀部分即可
当当当,成品出炉!


ps图片困来源于网络
2016-06-30 浏览148 评论5

漂亮

2016.07.01

看着就想吃

2016.06.30

好麻烦啊懒人不行

2016.06.30

这个也太赞了

2016.06.30
and默默 楼主

可以试试哦

2016.06.30
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