结婚宴席菜谱大全
婚礼上的很多事情都是有讲究的，比如婚礼的地点啊，婚礼的时间啊，当然，一顿美食也会有很多讲究，我们在点结婚餐的时候也要注意了，这是非常关键的，让亲朋好友就来见证你们的婚礼外，招待他们的美食也需要香甜可口，这也是是因为我们需要在婚礼上讨个好彩头。
当然，婚礼上讨好彩头的方法有很多，除了说吉祥话啊，穿吉祥衣服啊，贴喜字这样的事情之外，我们还可以在菜品上下一点功夫，结婚的婚宴也是非常想有寓意的，那么，结婚宴席的菜谱有哪些呢？不同地区的婚宴菜单是不同的，农村和城市的婚宴菜单也有很大的不同，在农村有八冷碟和八热碟、四果点。
八冷碟和八热碟在婚宴菜谱中应该是必备菜肴，不过四果点就有所变化了。
八冷碟：
彩蛋、香菌、芹菜、红鸭、风鱼、蛰皮、炙骨、油鸡。
八热菜：
花酿冬菇、一品枣莲、八宝酥鸭、三鲜海圆、荷花鸡茸、如意海参、麒麟送子、全家合欢。
四果点：
喜庆蛋糕，代表着甜蜜、夹心酥糖代表着欢欢喜喜、糖炒栗子代表着热热闹闹、豆沙，代表着圆圆满满。
当然婚宴不同于普通的宴席，虽然地区不同菜谱也不同，但是必备菜是少不了的。常见的必备菜有鱼，象征年年有余。有鸡，象征吉祥喜庆。还有海鲜，这是在大多数婚礼上都少不了的，当然像百年好合（西芹百合），早生贵子都少不了。
婚宴菜单注意什么
1、最后新人在确定婚宴菜单要注意试菜，新人和双方父母都要一起试菜，这样才能选择合适的婚宴菜单。
2、新人在点菜的时候一定要注意选择高蛋白，低脂肪的营长菜，这样不仅才符合健康的饮食标准，并且也显得有品位，高端大气上档次，最重要的是亲朋好友吃着也放心。
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词条信息
分类：婚宴酒店
创建者：长夜孤灯下虱
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婚宴酒席菜单有什么秘诀吗 1个回答
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