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婚宴点菜有什么讲究

发表时间:2015.05.22
婚宴点菜有什么讲究
标签:
婚宴
2015-05-22 浏览1709 评论4

楼楼你好,各地的风俗不太一样,一般当地的酒店或是酒楼都会推出婚宴的菜品套系的,一般点菜是讲究双数,当然套系内的菜品一定也会双数。最少的菜品个数也要讲究四平八稳,也就是4个凉菜,8个热菜。如果是单点菜的情况下,要考虑到荤素搭配,大多数婚宴上会有鱼、虾、牛肉、猪肉、鸭等几个荤菜,素菜可以是时令蔬菜或是菌类,还有就是干菜类。不可以点的菜就是沙锅类、铁板类这些菜最好不要上,感觉不上档次。建议在点菜的时候如果不选择套系的情况下,尽量问一下双方的老人,看看他们有什么建议,可以参考一下。以上是我的看法,希望可以帮到你。

2015.05.22

楼楼,你好小编建议私信专业的婚宴商家了解会更详细一些。

2015.05.22

楼楼你好:如果是由新人自己点菜,那要有个大致的预算,点菜的时候尽量控制在这个范围内。要点实惠美味的话,在婚宴酒席菜单中,首先点一至二道撑门面的主菜,这道菜一定要高级,用来拉高整桌酒席的档次,然后再点一个讨彩头的菜,比如西芹百合,寓意百年好合。  青菜点时令菜,甜汤,玉米羹比较好,金黄色,放在桌上很漂亮,可以丰富色彩;咸汤点野菌汤,这两道汤都符合绿色主题,重要的是既便宜又不掉档次。  热菜是婚宴酒席菜单的重头戏,鸡鸭鱼肉顺着点,再点豆制品、菌类菜。不过在点热菜的时候,要注意以下几点:不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。因为毕竟是宴席,这类粗菜上桌,会拉下整桌酒席的档次;问清楚哪些菜可以打折,现在很多酒楼的婚宴都打折了,但基本上海鲜和河鲜是不打折的;注意器皿的搭配,器皿一定要美观。希望可以帮到楼楼

2015.05.22

这个真心不懂啊

2015.05.22
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