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婚宴菜式要如何选择?

发表时间:2014.10.20
    参加过很多婚礼,不知道亲们如何认为,我觉得婚宴上的菜式荤的太多,素菜太少,一顿吃下来真是觉得太过油腻了。所以我和妈妈商量,能否一半素菜啊!不过妈妈说那貌似不太合适呢,也会让人家觉得主人家小气的。所以想询问一下大家。我们一桌十个人的标准,要几荤几素几海鲜呢?(这里荤菜专指除海鲜外的各类肉)
标签:
婚礼 婚宴 婚宴菜式
2014-10-20 浏览1214 评论5

基本上八个冷菜10个热菜吧这个你看看的

2014.10.20

可以在看酒店的时候就在菜单上改的吧···我是加了3个素菜···

2014.10.20

我觉得一般商家推荐的套餐里都是搭配好的

2014.10.20

以海鲜为主吧,不会太油腻

2014.10.20

婚宴菜单制定时先点一至二道撑门面的菜,这道菜一定要高级,用来拉高整桌酒席的档次,然后再点一个讨彩头的菜,比如西芹百合,寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜。传统婚宴菜品中原料必须有鸡,象征吉祥喜庆;必须有鱼,象征年年有余,而且一般做为压尾的荤菜来上席;一般要有大枣、花生、桂圆、莲子,取其谐音,祝福新人早生贵子。婚宴中的大部分菜肴以红色调为主,给宾客带来喜庆的感觉,一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”

2014.10.20
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